„Ze všech lásek nejupřímnější je láska k jídlu.“ – George Bernard Shaw
Frankfurtská polévka je jedním z kulinárních symbolů české kuchyně. Tato hustá, sytá a hřejivá polévka si získala poměrně velkou oblibu už v dobách budování světlých zítřků během socialistické éry. Navzdory svému jménu, které svádí k domněnce o jejím německém původu, je v moderní podobě s paprikovým základem a bramborami považována spíše za ryze českou přesnídávkovou polévku.
Read More
Chcete si dopřát lahodnou snídani či svačinu nebo lehký oběd, který je zároveň zdravý a plný energie? Zapomeňte na klasické lívance z bílé mouky a vyzkoušejte nadýchané lívance z ovesných vloček, Jsou rychlé na přípravu, a díky ovesným vločkám vás zasytí na dlouhou dobu.
Read More
Těstoviny se sýrovou omáčkou jsou záchranou v situaci, kdy potřebujete uvařit něco k jídlo, co vám ale nezabere půl dne. Pro tento účel se vyplatí mít doma ve spíži zásobu těstovin různých tvarů a v ledničce tavený nebo jiný druh sýru. Pak už je vše jen otázkou minut, než budete moci servírovat pokrm na stůl.
Read More
Špenátová polévka může velmi dobře rozšířit váš jídelníček. O polévkách se říká, že jsou grunt. Tedy základem našeho jídla. Bývají součástí hlavního menu v poledne, někdo je zvyklý je podávat večer. V minulosti se polévka jedla i na snídani.
Read More
Vepřová panenka je nejjemnější a také nejdražší maso, které lze z prasete získat. Když se vám podaří koupit pěkný špalíček vepřové panenky, můžete ji použít k přípravě zejména minutek na pánvi. Hodí se pro pečení. Dobrá je ale i omáčkou, třeba hořčicovou.
Read More
Když vás v neděli odpoledne nebo kdykoliv jindy honí mlsná, můžete si upéct mrkvovou buchtu. Je rychlá a nenáročná na ingredience. Hlavní je mít doma mrkev, což je základní surovinou pro přípravu. Ta dodá těstu zajímavou strukturu i barvu a zjemní ho.
Read More
Máte rádi rybí saláty, ale nechutnají vám ty kupované? Ani se vám nedivím. Jsou poměrně šizené. V malé plastové vaničce máte asi tři lžičky něčeho, co se jako rybí salát tváří, ale ve skutečnosti má do něho hodně daleko. Připravte si ho doma. Bude vás to stát nákup těch správných ingrediencí a pak trochu námahy.
Read More
Přesnídávkové saláty patří k oblíbeným druhům jídla. Protože zpravidla obsahují všechny důležité živiny – bílkoviny, tuky i sacharidy, je možné je považovat za součást zdravého jídelníčku a pestré stravy.
Read More
Když se urodí hromada dýní, tak za chvíli nevíte, co s nimi. Jenže jen tak vyhodit na kompost je jich zase škoda, protože se dají zužitkovat v kuchyni. Taková dýňová polévka dobře chutná a uvařená je do půl hodiny.
Read More